Lingot Butterhead Lettuce

Légèrement plus croquante que sa cousine feuille de chêne, la laitue beurre est délicieuse seule ou en mesclun, accompagnée d'une vinaigrette maison. Riche en nutriments, la laitue beurre est source de vitamines et de minéraux. Composée principalement d'eau, elle contribue à une bonne hydratation.

Comment cuisiner la laitue beurre ?

La laitue beurre est délicieuse en salade fraîche. Ses feuilles croquantes et légèrement sucrées en font une base parfaite pour une variété de combinaisons de saveurs. La laitue beurre peut être utilisée pour garnir des sandwichs, des burgers et des wraps. Ses feuilles fermes ajoutent une texture et une fraîcheur agréables aux préparations.

Les feuilles de laitue beurre peuvent être utilisées comme alternative aux tortillas pour envelopper des ingrédients tels que des légumes, des protéines et des sauces, créant ainsi des wraps légers et sains.

Conseils pour réussir la culture de la laitue beurre

Pour récolter la laitue beurre, tu peux couper la plante entière au niveau du collet (la base des feuilles), ou tu peux cueillir les feuilles extérieures au fur et à mesure des besoins, en laissant les feuilles intérieures continuer à pousser.

Pour prolonger la saison de récolte, nous te recommandons de cueillir régulièrement les feuilles de laitue beurre, en commençant par les feuilles extérieures les plus proches du collet. Cela encourage la plante à produire de nouvelles feuilles.